Cải Thảo

Cải thảo còn được gọi là cải bao, cải cuốn, bắp cải tây (danh pháp ba phần:Brassica rapa subsp. pekinensis), là phân loài thực vật thuộc họ Cải ăn được có nguồn gốc từ Trung Quốc, được sử dụng rộng rãi trong các món ăn ở Đông Nam Á và Đông Á. 

Loài thực vật này trồng nhiều ở Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Việt Nam... nhưng cũng có thể bắt gặp ở Bắc Mỹ, châu Âu, Úc, New Zealand.

Cải thảo có màu sắc khá giống với cải bắp, phần lá bao ngoài của màu xanh đậm, còn lá cuộn ở bên trong (gọi là lá non) có màu xanh nhạt, trong khi phần cuống lá có màu trắng.

Ở Hàn Quốc, cải thảo được gọi là sui choy và là nguyên liệu chính làm món kim chi.

Các món ăn từ cải thảo:

Read more »

Cải Thìa

Cải thìa là loại cải mọc cao khoảng 23 cm, cuống dày, có nhiều gân và chứa nhiều nước, hoa nhỏ màu vàng mọc trên các cuống cao. Cải thìa có vị ngọt, tính mát, không độc, hạt vị cay, tính ấm. Trong thành phần cấu tạo chất thì cải thìa ít năng lượng (20 cal/30 gr), giàu acid folic, kali, potassium, calcium, vitamin C, vitamin A, và đặc biệt là chứa nhiều glucosinolat.

Công dụng của Cải Thìa

Cải thìa không chỉ là loại rau quen thuộc để chế biến nên những món ăn ngon mà còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Cải thìa tốt cho phụ nữ mang thai, có tác dụng phòng ngừa khuyết tật cho thai nhi, giúp xương chắc khỏe, có khả năng kích thích nhịp tim hoạt động tốt và hạ huyết áp. Cải thìa làm chậm quá trình lão hóa và giảm đáng kể việc hình thành các gốc tự do, có tác dụng phòng ngừa bệnh đục nhân mắt và thoái hóa hoàng điểm ở mắt đồng thời có tác dụng ngăn ngừa ung thư bằng cách loại bỏ những thành phần có hại trong cơ thể.

Theo Đông y thì cải thìa thường được dùng để trị các bệnh như lợi tiểu, giảm sưng phù. Hạt cải dùng làm thuốc trị tiêu đờm, thông kinh mạch, kháng viêm, ho hoặc ép thành dầu. Đặc biệt cải thìa nấu phổi heo là món dùng cho người lao lực cần bồi bổ phổi, làm sạch phổi. Đông y dùng lá và hạt cải bẹ trắng để trị bệnh. Lá cải bẹ trắng có thể chữa đau dạ dày, bệnh cam răng. Hạt cải bẹ trắng có vị cay, tính ấm, không độc có tác dụng trị đau răng, trị ho, tiêu thủng, tiêu đờm, thông kinh mạch.

Các món ăn từ cải thìa:

Read more »

Dưa Leo Baby

Dưa Leo Baby hay còn gọi là dưa chuột là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của mỗi gia đình. Không thể phủ nhận lợi ích của Dưa Leo Baby bởi trong loại quả này có tính mát, giàu vitamin có lợi cho cơ thể.

Dưa Leo Baby hứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe:

Trong trái Dưa Leo Baby tỷ lệ nước chiếm đến 90%, đồng thời chứa hầu hết các loại vitamin, khoáng chất tự nhiên bạn cần nạp vào cơ thể hàng ngày như vitamin C, chất xơ, vitamin B1, vitamin B2, vitamin V3, vitamin B5, vitamin B6, folic acid, vitamin C, canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, kẽm,… mà không phải loại thực phẩm nào cũng có được.

Chính vì vậy ăn Dưa Leo Baby mỗi ngày sẽ là phương pháp tốt, hiệu quả và đơn giản nhất để bạn cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, đặc biệt là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất tự nhiên phong phú, cần thiết. Ngoài ra Dưa Leo Baby còn được sử dụng rộng rãi trong việc đắp mặt làm đẹp da cho chị em phụ nữ.

Dưa Leo Baby giúp phòng ngừa bệnh ung thư rất hiệu quả:

Ngày nay do nhiều yếu tố và nguyên nhân tác động khác nhau mà số người mắc bệnh ung thư ngày càng cao và một trong những biện pháp giúp bạn phòng ngừa bệnh ung thư hiệu quả, dễ làm, dễ thực hiện là ăn và uống nước ép Dưa Leo Baby tươi mỗi ngày. Vì trong Dưa Leo Baby có chứa lariciresinol, pinoresinol và secoisolariciresinol – 3 lignan có tác dụng ngừa ung thư rất tốt, đặc biệt là ung thư vú, buồng trứng, tử cung và tuyến tiền liệt.

Sử dụng Dưa Leo Baby mỗi ngày giúp huyết áp ổn định:

Trong Dưa Leo Baby chứa nhiều magie, kali và chất xơ, chính vì vậy nó rất tốt cho những người có huyết áp không ổn định, bất kể là huyết áp cao hay huyết áp thấp. Do đó, khi bạn có vấn đề về huyết áp, hãy sử dụng mỗi ngày một ly nước ép Dưa Leo Baby tươi, có thể cho thêm đường, muối đối với người huyết áp thấp và uống nguyên chất đối với người bị huyết áp cao để giúp huyết áp dần ổn định hơn.

Ăn Dưa Leo Baby mỗi ngày tốt cho sức khỏe răng miệng:

Để không ngừng bảo vệ và nâng cao sức khỏe răng miệng, việc làm đầu tiên và đơn giản nhất là hãy ăn Dưa Leo Baby tươi mỗi ngày. Vì Dưa Leo Baby có hàm lượng nước, chất xơ rất dồi dào giúp răng nướu khỏe mạnh, răng trắng sáng, đồng thời chất phytochemcial có trong Dưa Leo Baby còn giúp bạn giết chết các vi khuẩn gây hôi miệng hiệu quả.

Dưa Leo Baby cũng tốt cho hệ tiêu hóa:

Với hàm lượng nước, chất xơ dồi dào kết hợp với vị ngọt, tính mát vượt trội, do đó việc ăn Dưa Leo Baby tươi hàng ngày sẽ giúp bạn đầy lùi và cải thiện chứng táo bón, ợ chua, đầy hơi, khó tiêu, ợ nóng, đau dạ dày rất hiệu quả. Với tác dụng này bạn sẽ cảm nhận được rất rõ rệt sau khi ăn Dưa Leo Baby đều đặn 2-3 ngày.

Read more »

Cà Rốt Baby

Là một trong những giống cà rốt baby có hương vị tốt nhất.

Cà rốt baby có màu cam tươi sáng, hình trụ dài khoảng 13 - 15 cm, với phần thịt giòn và nhiều nước. Thích hợp cho các món salad, ăn sống hoặc để ép nước.

Cà rốt baby có sức đề kháng tốt, không bị nứt củ, thích hợp trồng trong thùng xốp, chậu nhỏ vừa làm thực phẩm cho gia đình, vừa làm xanh không gian sống.

Cà rốt chứa các thành phần nhất định có tác dụng giảm nguy cơ ung thư phổi, ung thư vú và ung thư ruột kết. Hợp chất beta-carotene trong cà rốt chuyển đổi thành vitamin A trong gan, sau đó sẽ được chuyển lên võng mạc, giúp tăng cường thị lực và sức khỏe của mắt. 

Ngoài ra còn chứa chất chống oxy hóa, lượng vitamin A cao giúp làn da chắc khỏe.

Read more »

Măng Tây

Măng tây (asparagus) là một loại thực vật dạng bụi, thân thảo, thuộc họ loa kèn, nó thường được xem là một loại “rau hoàng đế” bởi giàu dinh dưỡng. Ngoài các công dụng phổ biến như: phòng chống ung thư, bảo vệ hệ tim mạch, tốt cho xương khớp, giúp giảm cân, đẹp da… thì măng tây còn khá nhiều các công dụng đặc biệt khác:

Có lợi cho bà bầu và thai nhi

Theo bảng số liệu được công bố trên Whfoods, trong 180g măng tây có chứa đến 268,2 microgam folate, chiếm 67% lượng folate cơ thể  thai phụ cần mỗi ngày. Đây là chất có ích cho việc hình thành và phát triển các tế bào máu của thai nhi và là chất cần thiết cho việc hình thành ống thần kinh thai nhi và làm giảm nguy cơ khuyết tật ống thần kinh khi trẻ ra đời.

Một nghiên cứu được công bố trên KidsHealth cho biết rằng, những phụ nữ tiêu thụ khoảng 400 microgram folate mỗi ngày trước khi mang thai và trong thời kỳ đầu mang thai sẽ làm giảm đến 70% các nguy cơ khuyết tật trầm trọng liên quan đến ống thần kinh ở trẻ sơ sinh.

Phòng chống suy giãn tĩnh mạch

Nếu bạn đang bị suy giãn tĩnh mạch thì măng tây sẽ là một loại thực phẩm lý tưởng đáng để bổ sung vào thực đơn hàng ngày, bởi măng tây có  chứa rất nhiều hợp chất flavonoid có tên là rutin nên nó có tác dụng cải thiện tuần hoàn máu, cũng cố các mao mạch và duy trì độ mềm dẻo  của thành mạch. Vì vậy, măng tây  còn được ứng dụng vào điều trị các rối loạn chức năng tĩnh mạch, giãn hay suy yếu tĩnh mạch.

Hỗ trợ đường ruột và tốt cho tiết niệu

Do măng tây chứa một loại carbohydrate là inulin, chất này sau khi đi vào dạ dày sẽ giúp sự hấp thu thức  ăn xảy ra tốt hơn, giảm các nguy cơ dị ứng và giảm nguy cơ ung thư ruột kết. Inulin rất quan trọng trong việc tạo điều kiện cho hệ thống ruột hoàn thành tốt chức năng và nó cũng giúp cho sự tăng trưởng của những vi khuẩn có lợi ở đường ruột như: lactobacilli và bifidobacteria. Ngoài ra, trong măng tây chứa khá nhiều chất xơ (180g măng tây có chứa đến 3,6g chất xơ) vì vậy mà nó giúp nhuận tràng, chống táo bón…

Trong nhiều trường hợp, măng tây cũng được sử dụng cho người thận yếu, đau bàng quang và suy mật bởi nó có chứa acid amin asparagin -  một chất gần giống như là thuốc lợi tiểu tự nhiên làm tăng tiểu tiện, giải phóng chất lỏng và đẩy lượng muối dư thừa ra khỏi cơ thể. Điều này cũng đặc biệt có lợi cho những người bị phù nề và những người có bệnh cao huyết áp.

Giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Karachi ở Pakistan cũng phát hiện ra rằng, ăn măng tây có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2 bằng cách tăng cường sự tiết chế insulin, một hormone hấp thu đường glucose trong máu. Hơn nữa, măng tây cũng chứa nhiều các carbohydrate có lợi giúp ngăn chặn sự hình thành các cholesterol xấu trong máu là nguy cơ gây béo phì và bệnh tiểu đường tuýp 2.

Cải thiện chuyện chăn gối

Măng tây chứa khá nhiều loại vitamin và khoáng chất khác nhau, trong đó có vitamin P, vitamin C, mannan, choline, arginine… là những chất  không những góp phần sản xuất hormone tình dục testosterone mà còn giúp lưu lượng máu lưu thông về các cơ quan sinh dục cũng như các dây thần kinh cảm ứng tăng mạnh. Từ đó, nó có tác dụng điều trị chứng liệt dương, khắc phục trục trặc trong chuyện chăn gối ở đàn ông. Tại  Nhật, măng tây trắng được xem là một loại viagra tự nhiên cho đàn ông, các nhà nghiên cứu cho rằng, ăn măng tây liên tục trong vòng ba ngày có thể cải thiện được sức khỏe tình dục.

Các món ăn từ măng tây:

Trong măng tây có chứa nhiều chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé, được nấu cùng với thịt cua ngọt, dùng làm bữa ăn nhẹ, đơn giản nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé yêu.

Bò cuộn Măng Tây

Read more »

Củ Dền Hữu Cơ

Đặc tính của Củ Dền

Củ dền có màu: tím hoặc đỏ, vỏ đen xù xì.

Củ dền chứa nhiều vitamin A, B1, B2, B6 và C. Lá và thân rau dền có chứa nhiều chất sắt hơn so với rau bina (spinach).

Chúng cũng chứa rất nhiều chất canxi, magiê, đồng, phốt pho, natri và sắt. Củ dền cũng là một nguồn cung cấp đáng kể các chất choline, acid folic, iốt, mangan, natri hữu cơ, kali, chất xơ và carbohydrates ở dạng đường tiêu hóa tự nhiên. Hàm lượng chất sắt trong củ dền, mặc dù không cao, nhưng có chất lượng cao nhất và tốt nhất và được xem là một loại thực phẩm có tính bổ máu. Chính vì hàm lượng dinh dưỡng trong củ mà từ lâu củ dền đã nổi tiếng với những lợi ích về sức khỏe cho hầu hết các phần của cơ thể con người, giúp cải thiện tình trạng bệnh tật như nhiễm toan, thiếu máu, xơ vữa động mạch, huyết áp, giãn tĩnh mạch, loét dạ dày, táo bón, nhiễm độc, bệnh gan và mật, gout, ung thư, gàu tóc v.v

Ngoài ra Củ dền có thể chế biến được nhiều món ăn cũng như nước uống.

Món Soup Củ dền và thịt bằm

Nước ép củ dền

Read more »

Lợi ích của Cỏ Lúa Mì (Tiểu Mạch Thảo)

Theo những báo cáo khoa học mới đây, việc thường xuyên sử dụng thực phẩm xanh, thực phẩm từ thực vật rất tốt cho cơ thể. Việc sử dụng thành phần dinh dưỡng có trong thực vật giúp con người dễ hấp thụ hơn và cân bằng nội sinh trong cơ thể. Về cơ bản thực vật giúp con người bổ xung dinh dưỡng, bổ xung thêm những dưỡng chất cho cơ thể nhưng cũng có một số thực phẩm có nhiều chất có hại cho cơ thể. Trong bài viết này xin giới thiệu với độc giả chức năng cỏ lúa mì đem lại cho sức khỏe con người.

Qua những nghiên cứu của Viện y tế  Hippocrates Health Institute – Hoa Kỳ chuyên gia hàng đầu về nghiên cứu và tư vấn về sức khỏe dinh dưỡng kết luận: “ Cỏ lúa mì là loại thực phẩm thiên nhiên tốt nhất cho sức khỏe con người”. Sử dụng Cỏ lúa mì để tăng cường thể lực, tăng cường hệ miễn dịch, thanh lọc cơ thể, tăng Oxygen trong máu ngoài ra nó còn có tác dụng ngăn ngừa và điều trị rất nhiều căn bệnh như: ung thư, giải độc gan, tiểu đường, rối loạn mỡ máu, gout, tim mạch, cao huyết áp…

Từ những nghiên cứu rõ ràng đó cho thấy khả năng tuyệt vời từ thực vật nói chung và ở đây loài thực vật được kể ra đó là cỏ lúa mì. Tuy mỗi loại thực phẩm có chức năng riêng, nhưng riêng chức năng cỏ lúa mìđem lại cho sức khỏe con người rất đáng quý và cần những nghiên cứu thêm của các nhà khoa học

Cỏ lúa mì ( Wheatgrass) còn có tên gọi khác là Tiểu mạch thảo, Cỏ mạch. Cỏ lúa mì là thân và rễ cây lúa mì non từ 8-12 ngày tuổi. Trong Cỏ lúa mì có chứa khoảng  13 vitamin, 10 khoáng chất, 17 axit amin và hơn một trăm enzyme có lợi cho sức khỏe con người.

Cũng theo nghiên cứu cỏ lúa mì chứa rất nhiều Chlorophyll ( Diệp lục). Cấu trúc của Chlorophyl thì rất giống cấu trúc của Hemoglobin hồng huyết cầu. Điều này giúp cơ thể chúng ta biến đổi chlorophyll thành hồng huyết cầu.

Chlorophyll trong nước ép cỏ lúa mì có nhiều khả năng đặc biệt, nó được biết đến như là một chất có khả năng giải độc cơ thể, thán khí và mang dưỡng khí đến tế bào thông qua máu. 

Với những chức năng cỏ lúa mì đem lại cho sức khỏe con người là không thể chối cãi nhưng cũng không phải chúng ta không phải ai cũng biết cách dùng cỏ lúa mì hiệu quả nhất. Cách dùng cỏ lúa mì hiệu quả nhất đó chính là dùng máy ép trực chậm, chú ý là máy ép chú không nên dùng máy sinh tố vì nó sẽ làm mất hết chất dinh dưỡng có trong thực phẩm.

Read more »

Cải Xoắn Hữu Cơ tốt như thế nào?

Cải xoắn hoặc borecole (loài Cải bắp dại Acephala Group) là một loại rau với lá xanh hoặc tím, trong đó lá ở giữa không tạo thành đầu. Nó được xem như có họ gần với bắp cải hơn hầu hết các loại rau trồng khác.

Các loài Cải bắp dại chứa một lượng lớn loại rau, bao gồm bông cải xanh, súp lơ, collard greens, và mầm brussels. Các nhóm cây trồng Acephala cũng gồm spring greens và collard greens, tương tự về gen. Pieris rapae là một trong những loài gây hại nổi tiếng nhất của cây trồng.

Cải xoắn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, folate và magie.

Lợi ích:

Ngăn ngừa ung thư

Cải xoăn là loại thực vật thuộc họ súp lơ và bắp cải, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp bạn ngăn ngừa bệnh ung thư. Đó là một trong những lí do tuyệt vời để bạn bổ sung loại rau này vào bữa ăn hàng ngày. Ngăn ngừa ung thư buồng trứng: Loại rau này chứa các chất chống oxy hóa maempferol có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư buồng trứng. Thêm một lý do tuyệt vời nữa để tăng cường ăn cải xoăn phải không?

Đào thải độc tố

Cải xoăn được coi như một chất làm sạch cơ thể tự nhiên bởi nó có tác dụng đào thải các độc tố ra khỏi cơ thể của bạn. Ngoài ra, nó giúp cải thiện hệ miễn dịch và tăng cường năng lượng.

Giảm cân

Cải xoăn có tỉ lệ chất xơ rất cao nhưng lại ít calo và không chứa chất béo. Một chén cải xoăn chỉ có 40 calo và 0g chất béo nhưng cung cấp tới 5g chất xơ. Vì vậy, cải xoăn rất tốt cho việc thúc đẩy quá trình tiêu hóa hiệu quả hơn. Nếu có ý định giảm cân, bạn cũng nên bổ sung loại rau này vào chế độ ăn hàng ngày.

Ngăn ngừa loãng xương

Ngoài những lợi ích kể trên, cải xoăn còn giàu canxi giúp hệ xương chắc khỏe và hạn chế nguy cơ mắc bệnh loãng xương. Cải xoăn thậm chí còn cung cấp nhiều canxi hơn sữa tươi. Chúng giúp ngăn ngừa tình trạng suy giảm xương và duy trì quá trình trao đổi chất hiệu quả.

Cải xoắn được trồng tại Nông Trại Tượng Sơn, Đức Trọng, Lâm Đồng

Read more »

Cải Cầu Vồng Hữu Cơ

Loại rau lạ mắt, rực rỡ sắc màu

Cải cầu vồng (cải Thụy Sỹ) có nguồn gốc từ các nước phương Tây.

Cải có lá màu xanh tươi  óng ả, thân cải với nhiều màu sắc rực rỡ đã gây

chú ý mạnh mẽ đối với những ai một lần  nhìn thấy chúng.

Mỗi màu sắc của thân cây rau cải lại mang đến

một loại vitamin và khoáng chất khác nhau

Vitamin A, B1, B2, B3, B6, C, E, K

Magie, Kali, Sắt, Đồng, Mangan.

Giàu chất xơ, Choline, Canxi, Photpho,

Protenin, Axit Pantothenic, Kẽm, Folate và Selen

Loại rau này có nhiều dưỡng chất tốt như canxi, kẽm, sắt - rất tốt cho sự phát triển thể chất và trí não của trẻ và sự phát triển của hệ xương do đó rất được các bà mẹ bỉm sữa ưa chuộng sử dụng làm thức ăn dặm hay bổ sung dinh dưỡng cho trẻ. Đặc biệt trong cải cầu vồng có chứa hai hoạt chất axit syringic và kaempferol giúp ổn định đường huyết, làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, tiểu đường và bệnh ung thư. 

Read more »

Những lời khuyên khi trồng rau trên mái làm vườn sân thượng

Quá trình đô thị hóa ngày càng diễn ra với tốc độ chóng mặt cùng với các nước trên thế giới.Sự phát triển nhanh chóng đôi khi đi kèm theo đó là những hệ lụy như vấn đề ô nhiễm môi trường,vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm...Sự phát triển nhanh chóng quy hoạch bất hợp lý khiến diện tích đất nông nghiệp giảm dần.Do đó ý tưởng làm vườn trên mái,vườn trên sân thượng sẽ giúp bạn vừa tạo ra không gian sống xanh trong lành.Vưa cung cấp thêm nguồn rau sạch cho gia đình

Lợi ích của việc làm vườn sân thượng hữu cơ.

Khi ta tiến hành trồng rau trên sân thượng,nó không những chỉ cung cấp thêm cho bạn diện tích trồng trọt,nó giúp thêm bạn và gia đình có thêm được nguồn thực phẩm sạch rau quả tươi không có hóa chất.Điều này không chỉ tiết kiệm tiền,thời gian và năng lượng dành cho một số chuyến đi đến các thị trường rau trên những con đường ô nhiễm. Sau đó nó nguội nhà, nó cũng là bài ​​tập tốt trong khi chăm sóc và tưới cây.
Trồng rau sân thượng sẽ giúp thanh lọc không khí,gia tăng sản xuất oxy và giảm lượng khí carbon dioxide, vv Trên tất cả, mức tăng lớn nhất sẽ được ăn uống lành mạnh, các loại rau có hóa chất.
Điều gì sẽ được các chi phí thiết lập cho một hệ thống như vậy cho một gia đình 4 người được bền vững trong các loại rau quanh năm?

Nhưng chi phí để thiết lập một khu vườn trên mái khá là cao.Nó bao gồm các chi phí như chống thấm,đất trồng,hạt giống,chậu trồng rau và đất...

Chính xác những gì bạn sẽ cần phải bắt đầu sân vườn của bạn?

Đó là sự quan tâm của các cá nhân nếu ông tin vào các khái niệm về lối sống lành mạnh, sau đó phần còn lại là dễ dàng. Nếu bạn tin vào một khái niệm bạn sẽ làm gì để đạt được nó. Đó là triết lý. Tuy nhiên, nhu cầu cơ bản là một mái nhà tốt được làm láng, chậu / hộp, tăng trưởng trung bình, nước tối thiểu, vật liệu hạt, và ít quan tâm.
Làm thế nào để đa số người dân tưới vườn sân thượng của họ?
Đa số những người sử dụng nước uống được cung cấp bởi các phòng ban. Tuy nhiên, chúng tôi nêu bật tầm quan trọng của nước sạch và yêu cầu họ không để lãng phí nước uống và cũng giải thích cho họ những phương pháp đơn giản của việc khai thác nước mưa. Và khái niệm là chìm trong. Chính phủ cũng nhấn mạnh vào thu hoạch nước mưa sẽ được thực hiện trong tất cả các tòa nhà mới.
Bao nhiêu không gian bạn cần để nuôi một gia đình 4 người từ một khu vườn sân thượng?
Một sân thượng của 25-35 bàn chân sẽ cung cấp đầy đủ và nhiều hơn nữa cho một gia đình 4 người
chúng ta có thể phát triển các loại dưa trên một sân thượng.
Về các loại dưa, có phải mất nhiều không gian hơn trong các lĩnh vực, nhưng trên ruộng bậc thang, chúng tôi phải đào tạo và nhốt chúng vào một khu vực. Nếu đúng kế hoạch, thậm chí có thể trồng các loại cây ăn quả. Đây là những gì tôi gọi là "Macro Bonsai". Có một phụ nữ theo tên của Sowbagya người đã phát triển xoài, lựu, sapotas và ổi trên sân thượng của mình
những hạn chế để trồng rau trên sân thượng và ban là gì?
Đến với những hạn chế, đó là thực sự khó khăn ngay cả suy nghĩ về những hạn chế. Đó là, nếu mái nhà của bạn là yếu hoặc bị rò rỉ, người ta không thể sử dụng sân thượng cho sân vườn hay bất cứ điều gì. Các hạn chế lớn khác mà tôi có thể nghĩ là nếu mái nhà được bao quanh bởi các tòa nhà cao và không cho phép các tia mặt trời rơi trên mái nhà, người ta không thể trồng rau. Nhưng vẫn còn, người ta có thể phát triển cây công nghiệp như chi hồng môn, hoa lan, vani loại cây công nghiệp nếu nó bóng mờ hoàn toàn hoặc dưới lưới bóng râm.
Làm thế nào chúng ta có thể thoát khỏi côn trùng sử dụng bụi hữu cơ?
quản lý dịch hại bắt đầu từ giai đoạn lập kế hoạch chính nó như là nó được khuyên nên trồng hoa cúc vạn thọ và bảo vệ chúng khỏi sâu bệnh. canh tác hữu cơ tự đưa ra một số khả năng chống tấn công dịch hại. Tuy nhiên có thuốc xịt hữu cơ mà các cá nhân có thể xây dựng và phun vào cây trồng để bảo vệ chúng khỏi các cuộc tấn công gây hại, nghĩa là, bằng cách sử dụng một sự bịa đặt Neem / thuốc lá / hành-tỏi-ớt.

(B. Narayan Vishwanath, một cựu giảng viên với trường Đại học Khoa học Nông nghiệp, Dharwad, nói bất cứ ai thậm chí với một bản vá nhỏ có thể làm điều đó. Với một tiến sĩ Nông nghiệp, Tiến sĩ Vishwanath là tác giả hữu Terrace vườn , một cuốn sách mỏng trong mà ông đã viết được những kinh nghiệm và thành công của mình trong khi đang phát triển bản vá của riêng mình của cây xanh. Thông qua cuốn sách của ông, ông đã kêu gọi tất cả mọi người để trồng cây trong nhà của họ, không có vấn đề nhỏ như thế nào không gian có sẵn is.Dr. Vishwanath có thể liên lạc vào 9845627217 hoặc vishy_kadur @ yahoo.co.in )

Read more »

Posted in: Trồng rau trên sân thượng

Vườn treo đẹp không gian bên ngoài bếp

Tạo một không gian sống xanh trong lành là mơ ước của rất nhiều người.Thietkevuontrentuong xin gửi đến các bạn mô hình làm vườn treo trong không gian bên ngoài cửa sổ nhà bếp vô cùng đẹp sáng tạo.Vừa tạo ra một không gian xanh cho ngôi nhà vừa trang trí cho ngôi nhà thêm đẹp.Đây là một ý tưởng sáng tạo từ nhà thiết kế Đức Manuel Dreesman

Ngay cả khi không gian bên ngoài gia đình bạn không có trần nhà,bạn cũng có thể dễ dàng làm một khu vườn treo

Khái niệm vườn bầu trời được thực hiện trong nhận thức của người thiết kế.Khi mà cùng với sự phát triển của các khu đô thị,chiều cao của các tòa nhà đang tăng lên khiến không gian xanh,sân vườn trở nên ít đi.Do đó,những ý tưởng để tạo ra những không gian xanh là vô cùng tuyệt vời

tay cầm của SkyPot cung cấp không gian để ghi nhãn các thực vật từ hạt giống rau arugula.

Vườn trời đã phát triển tại nước ngoài từ lâu nhưng tại Việt Nam thì vẫn đang trong giai đoạn đầu của phát triển

Ý tưởng vườn treo là một trong những ý tưởng vô cùng tuyệt vời.Giải pháp hoàn hảo thông minh cho cuộc sống hiện đại.

Xem thêm:

• Ý tưởng nào cho không gian chật
• Những lời khuyên khi làm vườn trên ban công

Read more »

Posted in: Vườn treo tường,Vườn trên tường

Các loại rau trồng mùa hè tươi tốt

Bạn đang muốn tự trồng rau sạch tại nhà mà không biết nên trồng rau gì mùa hè?Hôm nay trong chuyên mục trồng rau sạch tại nhà hôm nay lamvuontrentuong.blogspot.com xin chia sẻ cho bạn đọc các loại rau trồng tươi tốt mùa hè.

1. Rau dền và rau mồng tơi

Rất dễ hiểu khi rau dền được các bà nội trợ chọn trồng tại nhà vì loại rau này có rất nhiều ích lợi với sức khỏe. Rau có thể trồng quanh năm nhưng thời vụ gieo trồng tốt nhất là từ tháng 2 đến tháng 7, gieo bằng hạt hoặc trồng cây trực tiếp rồi tỉa dần.

Loại rau này chỉ cần hái cách gốc khoảng 5-7cm, phần gốc sẽ tiếp tục mọc thêm các nhánh mới, cho các lần sau.



Mồng tơi là loại rau đặc biệt được yêu thích trong bữa ăn gia đình vì có tác dụng giải nhiệt rất tốt.

Mồng tơi là loại rau đặc biệt được yêu thích trong bữa ăn gia đình vì có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Loại rau này sinh trưởng tốt trong điều kiện nắng nóng của mùa hè. Ngoài cách trồng cây con, bà nội trợ có thể trồng bằng hạt, sau khi gieo hạt 5-7 ngày, hạt sẽ nảy mầm.

2. Các loại cây họ nhà đậu

Nếu bạn muốn trồng cây bằng hạt giống, các loại đậu là những lựa chọn tuyệt vời nhất.

Nếu bạn muốn trồng cây bằng hạt giống, các loại đậu là những lựa chọn tuyệt vời nhất. Có rất nhiều loại đậu để bạn trồng như đậu đũa, đậu cô ve, đậu hà lan, đậu xanh, đậu đen, đậu nành. Thời gian để bạn trồng và thu hoạch các loại đậu kia chỉ tầm 2 tháng.

2. Dưa chuột

Dưa chuột là loại cây ưa nhiệt độ cao và cần nhiều khoảng không, thoáng, rộng, và nhiều ánh sáng để sinh trưởng.

Dưa chuột là loại cây ưa nhiệt độ cao và cần nhiều khoảng không, thoáng, rộng, và nhiều ánh sáng để sinh trưởng. Cũng giống như nhiều loại cây thuộc họ nhà đậu, dưa chuột được trồng bằng hạt và cần giàn để cây leo.

3. Bí đỏ



Bí đỏ thuộc loại cây thân bò, cho ăn cả hoa, ngọn và quả.

Bí đỏ thuộc loại cây thân bò, cho ăn cả hoa, ngọn và quả. Có nhiều loại bí đỏ cho quả với nhiều hình dạng tròn, dài, to, bé khác nhau. Bí đỏ thường được trồng vào đầu hè chủ yếu để ăn hoa, ngọn và quả xanh. Quả bí đỏ già được thu hoạch sau cùng. Nếu bảo quản tốt, quả bí có thể vẫn còn tươi ngon cho đến vụ sau. Nhìn chung, đây là một loại rau quả mùa hè tuyệt vời, được nhiều người ưa thích và hay trồng.

4. Rau thơm

Rau thơm cũng không nằm ngoài các loại cây sinh trưởng mạnh trong mùa hè.

Mùa hè là mùa tràn ngập ánh sáng và độ nóng ẩm cao. Chúng là những điều kiện tốt để các loại cây phát triển lá xanh tươi tốt. Rau thơm cũng không nằm ngoài các loại cây sinh trưởng mạnh trong mùa hè mà bạn không nên quên trồng chúng trong vườn nhà, đặc biệt là những người thích có gia vị trong đồ ăn.

5. Cà chua và ớt

Mặc dù ớt và cà chua là những loại cây ôn đới, nhưng có nhiều loại ớt và cà chua giống mới có thể thích nghi với thời tiết mùa hè.

Mặc dù ớt và cà chua là những loại cây ôn đới, nhưng có nhiều loại ớt và cà chua giống mới có thể thích nghi với thời tiết mùa hè và đất cao, khô ráo. Hai loại cây này cũng rất dễ trồng và cho quả trong khoảng 2 tháng kể từ khi trồng bằng cây nhỏ. Khác với các loại rau khác, cà chua và ớt được dùng trong bữa ăn với số lượng ít, và bạn chỉ cần trồng một vài cây để vặt quả tươi dùng dần hàng ngày.

6. Cà tím

Nói đến cà tím thì chắc hẳn các bà nội trợ nghĩ ngay đến các món như canh cà tím, cà tím nhồi đậu phụ hay cà tím rán...

Nói đến cà tím thì chắc hẳn các bà nội trợ nghĩ ngay đến các món như canh cà tím, cà tím nhồi đậu phụ hay cà tím rán... Toàn những món dễ ăn mà cũng dễ nấu. Khi bất chợt nổi cơn thèm chỉ cần ra vườn nhón tay hái cà thì tiện lợi biết mấy.


Muốn trồng cà tím, bạn nên nắm trước một vài thông tin cơ bản. Cây đòi hỏi đất trồng phải tơi xốp, nhiều mùn và dễ thoát nước, cần thường xuyên vun xới đất để tạo độ thông thoáng trước khi trồng cũng như trong quá trình cây ra hoa tạo quả. Về chế độ tưới nên tưới một ngày từ 1-2 lần vào buổi sáng và chiều muộn. Nguồn nước cần sạch sẽ và không bị lẫn tạp chất. Phân bón cho cây nên là phân chuồng hoại mục hoặc phân hữu cơ là thích hợp nhất cho cây trong những giai đoạn quan trọng.

Read more »

Posted in: Vườn rau sạch

Hướng dẫn làm đất và bón phân cho rau

Hướng dẫn cách làm đất và bón phân cho rau.Trong quá trình trồng rau tại nhà thì việc làm đất bón phân cho rau là một công đoạn vô cùng quan trọng.Đất trồng có tươi tốt thì rau mới có thể phát triển tốt được. Có rất nhiều loại đất có thể trồng rau sạch tại nhà: Đất vườn, đất phù sa, đất đồi, đất cát pha và ở đô thị có một số loại đất chuyên dùng để trồng rau.

Các bước làm đất bón phân cho rau

1. Cách làm đất trồng rau với các loại đất vườn, đất phù sa khi trồng rau trong thùng xốp

Để làm đất trồng rau ta có thể dùng đất ngoài đồng ruộng,đất phù sa nhưng đây là đất nghèo chất dinh dưỡng do đó khi trồng rau bạn cần kết hợp bón thêm một số  loại phân như Ure,lân,NPK trong những giai đoạn đầu khi bắt đầu gieo trồng.

Cách làm đất trồng rau:

Đất vườn,đất phù xa cần băm nhỏ làm tơi xốp sau đó đổ vào thùng xốp khoảng 20cm.Gieo hạt với mật độ thưa và tưới nước hàng ngày. Từ 25 – 30 ngày có thể cho thu hoạch rau.
Tuy nhiên đất phù sa bị dí đất (hay còn gọi là chai đất) khi trồng rau cần phải thường xuyên dùng xẻng bới đất lên cho đất tơi xốp rễ cây mới phát triển. Ta nên phối trộn thêm chất mùn, phân hữu cơ (phân gia súc gia cầm, phân ủ compost) hoai mục sẽ làm cho đất thông thoáng khí không cần phải làm tơi xốp đất thường xuyên.

Cách bón phân

- Phân hữu cơ thì bạn có thể bón bất kỳ khi nào.

- Đối với phân vô cơ nên thực hiện lần đầu khi cây rau còn nhỏ khoảng 4-5 lá thật, chia mỗi đợt có 3 lần bón như sau:
Trước tiên bón phân lân với liều lượng 2 muỗng cà phê nhỏ pha 10 lít nước tưới cho rau.
3 ngày sau bón phân urê với liều lượng 1 muỗng càphê trong 10 lít nước.
Tuần sau bón NPK với liều lượng 1 muỗng cà phê rải xung quanh gốc rau, sau đó cho thêm ít giá thể hay đất trồng rau vào mặt chậu để rễ rau không lộ lên trên.

Lưu ý:
Vì bón phân vô cơ nên là ta cần làm buổi chiều mát sau khi tưới nước và đợi khô trên lá

Tùy vào thời điểm cắt thu hoạch mà có thời gian cách ly an toàn, thường bón phân vô cơ trước khi cắt rau là 10 -14 ngày, khi cắt xong có thể bón thêm một đợt phân vô cơ như trên, nếu cây rau đã lớn thì tăng gấp đôi liều lượng phân vô cơ.

Dùng phân bón lá cho rau an toàn tại nhà

Phân bón lá cũng cần thời gian cách ly như khuyến cáo nhà sản xuất, tuy nhiên chỉ dùng phân bón lá khi gặp trời mưa kéo dài, khi cây rau bị vàng lá do nhiễm bệnh, hay khi rau còn nhỏ cần bổ sung thêm dinh dưỡng vi lượng cho rau trồng mau lớn.
Phân bón lá dùng cho rau thường dùng phân 30.10.10, K-Humat, Vitamin B1, Atonik, ra rễ mầm chồi…

2. Cách tưới nước cho rau
Cách tưới nước cho rau phải tưới vào lúc chiều mát,không tưới vào lúc trời nắng gắt sẽ không có tác dụng mà còn có thể gây chết cây.Có thể từ 2-3 lần không để khay rau bị khô héo hay thiếu nước sẽ làm rau chậm lớn. Nếu trời mưa thì tưới một lần vào sáng sớm và tránh để nước mưa rơi trực tiếp làm dập hư lá rau trồng.
Mẹo: Sau tưới 10 phút, ta nắm chặt tay 1 nắm đất trồng, thấy nước rỉ ra kẽ ngón tay là vừa nhé.

Lưu ý:
Nên trồng rau ở nơi có đầy đủ ánh sáng để cây cứng cáp và cho lá to. Nếu cây ít ánh sáng sẽ mau già, còi cọc và bị vàng lá.
Tùy thuộc theo điều kiện cũng như đặc tính của từng loại cây mà ta sẽ lựa chọn những điều kiện ánh sáng cho phù hợp.Ví dụ như rau mầm,rau thơm là những loại rau không ưa nắng có thể trồng tại những nơi có bóng.Thường với những rau ăn lá cần điều kiện ánh sáng ít nhất là 4h/ngày
Xem thêm:

Trồng rau mầm thủy canh

Read more »

Posted in: Vườn rau sạch